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【驚愕】江戸時代の寿司クソワロタwwwwなんだこれwwwwwwww(画像あり)

1:以下、一匹の名無しのカメさんがお送りします2016/10/17(月)01:56:34 ID:uQF
デカすぎぃ!!





4:以下、一匹の名無しのカメさんがお送りします2016/10/17(月)01:57:17 ID:COl
おにぎりみたい!

2:以下、一匹の名無しのカメさんがお送りします2016/10/17(月)01:57:03 ID:p9i
半分に切って食うんやで

3:以下、一匹の名無しのカメさんがお送りします2016/10/17(月)01:57:15 ID:uQF
>>2
そうらしいな

6:以下、一匹の名無しのカメさんがお送りします2016/10/17(月)01:58:17 ID:uQF
五百円くらいの大きさやで

5:以下、一匹の名無しのカメさんがお送りします2016/10/17(月)01:57:56 ID:qhS
コストダウンで何でも小さくなるよな

7:以下、一匹の名無しのカメさんがお送りします2016/10/17(月)01:58:41 ID:iKn
トロがゴミってことしか知らない

8:以下、一匹の名無しのカメさんがお送りします2016/10/17(月)01:59:08 ID:uQF
>>7
昔の人は油っぽいものが苦手らしい

10:以下、一匹の名無しのカメさんがお送りします2016/10/17(月)01:59:39 ID:iKn
>>8
腐りやすいからだときいたが

9:以下、一匹の名無しのカメさんがお送りします2016/10/17(月)01:59:18 ID:XSF
どうやって握ってたんや

11:以下、一匹の名無しのカメさんがお送りします2016/10/17(月)02:00:32 ID:yDQ
>>9
シャリをオニギリの要領で握る、ネタ乗せて最後の一押し

15:以下、一匹の名無しのカメさんがお送りします2016/10/17(月)02:01:42 ID:XSF
>>11
やっぱ今みたいに握るのは無理か
今の小さい握り寿司はいつ頃が発祥なんやろか

17:以下、一匹の名無しのカメさんがお送りします2016/10/17(月)02:02:16 ID:uQF
>>15
終戦後やで

20:以下、一匹の名無しのカメさんがお送りします2016/10/17(月)02:05:15 ID:XSF
>>17
まじで??
代々受け継がれてきたもんやと思ってたけど歴史全然ないやん

22:以下、一匹の名無しのカメさんがお送りします2016/10/17(月)02:06:47 ID:yDQ
>>20
ていうか今現在も常に進化中だからな

12:以下、一匹の名無しのカメさんがお送りします2016/10/17(月)02:00:37 ID:uQF
江戸時代の人気の寿司は「海老」「コハダ」「玉子」「たい」「あなご」「白魚」「あじ」「いか」「たこ」「はまぐり」やで

13:以下、一匹の名無しのカメさんがお送りします2016/10/17(月)02:00:44 ID:iKn
確かに昔の日本食は脂肪少なめ、塩分多めだったらしいし
そういう面もあったか

16:以下、一匹の名無しのカメさんがお送りします2016/10/17(月)02:01:57 ID:uQF
冷蔵技術も未発達やから寿司ネタのほとんどは酢で〆る、醤油で漬ける、火を通すなど下処理

18:以下、一匹の名無しのカメさんがお送りします2016/10/17(月)02:03:24 ID:uQF
ちなみに価格はネタによるが屋台の寿司でひとつ4~10文(約60~150円)

19:以下、一匹の名無しのカメさんがお送りします2016/10/17(月)02:04:02 ID:uQF

23:以下、一匹の名無しのカメさんがお送りします2016/10/17(月)02:11:15 ID:9G5
酢も変わってる
昔は赤酢今は米酢

24:以下、一匹の名無しのカメさんがお送りします2016/10/17(月)03:24:51 ID:5aH
醤油の代用だった煎り酒っていうので食ってみたいな

25:以下、一匹の名無しのカメさんがお送りします2016/10/17(月)03:26:35 ID:CeV
寿司なんてただのファーストフードだしな

27:以下、一匹の名無しのカメさんがお送りします2016/10/17(月)03:28:10 ID:pW1
寿司が2つで1貫なのは切って出したからだとか何とか

28:以下、一匹の名無しのカメさんがお送りします2016/10/17(月)03:30:03 ID:VIR
おなか減ったよぅ・・・
お刺身食べたいよぅ・・・

29:以下、一匹の名無しのカメさんがお送りします2016/10/17(月)03:32:41 ID:Nza
串カツのように醤油は共有二度漬け禁止だったので二つに分けた
現在一皿二巻なのはその名残

30:以下、一匹の名無しのカメさんがお送りします2016/10/17(月)03:33:41 ID:pW1
>>29
はぇー詳しい由来は初めて聞いたンゴ

31:以下、一匹の名無しのカメさんがお送りします2016/10/17(月)03:34:59 ID:VIR
二度付け禁止だからってのはサイズ的に一度で付けるのが困難だったからってこと???

32:以下、一匹の名無しのカメさんがお送りします2016/10/17(月)03:35:59 ID:sLi
>>31
てゆうかどんぶり的なやつに醤油が入ってて、そこにみんなでつけて食ってたから

33:以下、一匹の名無しのカメさんがお送りします2016/10/17(月)03:38:01 ID:VIR
>>32
なるほどな、そういう感じだったんやな
ただ、俺が聞きたいのは二つ分かれた原因はサイズ的に大きいと一度で付けるのが困難だったかってことなんやが

35:以下、一匹の名無しのカメさんがお送りします2016/10/17(月)03:43:27 ID:sLi
>>33
食うのが大変だからと、二度付けばっちいからじゃね
醤油どんぶりのそこにはめちゃ米が沈んでたらしい
二つに切ったら一口で食えて、今では江戸前寿司って比較的小さい握りって勘違いしてる地方民もマジでいる

34:以下、一匹の名無しのカメさんがお送りします2016/10/17(月)03:40:04 ID:Nza
漬けとかアナゴとか加工したネタばかりだったのは保存技術がなかったのと
庶民が食べる魚は腐る寸前の鮮度の悪いものばかりだった為

37:以下、一匹の名無しのカメさんがお送りします2016/10/17(月)03:45:28 ID:sLi
>>34
というか、屋台は昼過ぎから夜のもんだからしゃあない

39:以下、一匹の名無しのカメさんがお送りします2016/10/17(月)04:07:03 ID:qEP
マグロは漬けだしな
ほぼ青物ばっか

40:以下、一匹の名無しのカメさんがお送りします2016/10/17(月)04:14:12 ID:f4Q
この大きさなら小僧もお腹いっぱい

引用元: http://viper.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1476636994/

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